Dr. shindo2020年9月5日5 分脂溶性ビタミン前回の続きでビタミンについての作用と我々日本人の平均摂取量をみていきたいと思います。今回主に参考にさせて頂くのは、厚労省の「日本人の食事摂取基準(2020)」です。しっかり論文を調べてまとめてくれてますので、お時間がある人は一度全文を目を通してみてください。...
Dr. shindo2020年8月25日2 分ビタミンって何?ビタミンって何? と改めて聞くと漠然としかわからない人もいると思います。 ビタミン・・・ 3大栄養素は「たんぱく質」「糖質」「脂肪」となりますが、これ以外に生体にとって必要な栄養素の1つがビタミンになります。ビタミンは、代謝に必須であるにもかかわらず、生体内で必要量を作るこ...